BOT50 Bottarga di tonno - vaso orcio 50

Già gli antichi Fenici conoscevano e commerciavano in tutto il mediterraneo questo delizioso e saporito alimento. La tradizione di quella prelibatezza si è conservata fino a noi ed è stata trasmessa alla nostra cucina e oggi l’Isola d’Oro vi offre questo condimento saporito, già grattugiato e conservato in eleganti orci di vetro.
Ottenuta dall’essicazione e dalla salatura tradizionale delle uova di tonno rosso, la bottarga è sempre stata considerata una prelibatezza e una rarità riservata solo a pochi. Oggi, grazie all’orcio da 50 grammi dell’Isola d’Oro, che ne conserva il sapore e ne preserva le qualità, può essere elegantemente proposta nelle tavole di tutte le famiglie.

Suggerimenti per l'uso

La bottarga di tonno è ottima servita come antipasto su tartine e crostini caldi con base di burro e pomodorini, oppure sbriciolata per aromatizzare primi piatti fumanti a base di pesce, molluschi o crostacei.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE

Valori medi per 100 g di prodotto:

energia kJ 1177/kcal 279
grassi 7,4 g
di cui: acidi grassi saturi 2,2 g
carboidrati 9,2 g
di cui: zuccheri 0 g
proteine 44 g
sale 32,2 g